肺炎和肺积水的治疗时间因人而异，主要取决于以下几个因素：
1.病因：肺炎和肺积水的病因有很多，如细菌感染、病毒感染、支原体感染、过敏反应等。不同病因的治疗方法和时间也不同。
2.病情严重程度：肺炎和肺积水的病情严重程度不同，治疗时间也不同。一般来说，病情较轻的患者治疗时间较短，病情较重的患者治疗时间较长。
3.治疗方法：肺炎和肺积水的治疗方法有很多，如抗生素治疗、抗病毒治疗、糖皮质激素治疗、胸腔穿刺抽液等。不同治疗方法的治疗时间也不同。
4.患者的身体状况：患者的身体状况也会影响治疗时间。一般来说，身体状况较好的患者治疗时间较短，身体状况较差的患者治疗时间较长。
一般情况下，肺炎和肺积水的治疗时间需要1-3周左右，但具体治疗时间需要根据患者的具体情况而定。在治疗期间，患者需要注意休息，避免劳累和感染，同时需要按照医生的建议进行治疗，按时服药、定期复查等。
需要注意的是，如果患者出现呼吸困难、高热、咳嗽等症状加重的情况，应及时就医，以便调整治疗方案。此外，患者在治疗期间应避免吸烟和饮酒，以免影响治疗效果。