孕早期通常可以吃山药。山药营养丰富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，且其口感软糯，味道清甜，很多孕妇都喜欢食用。但需注意以下几点。
1.适量食用：山药中含有大量的淀粉和膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。
2.彻底煮熟：山药中含有一种叫做植物碱的物质，过量食用可能会刺激口腔和肠胃黏膜。因此，在食用山药时，一定要彻底煮熟，以避免引起不适。
3.过敏反应：少数人可能对山药过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。因此，在食用山药前，最好先进行过敏测试，如果出现过敏反应，应立即停止食用。
4.注意搭配：山药不宜与碱性药物同时服用，以免影响药效。此外，山药也不宜与猪肝、黄瓜、南瓜等食物同时食用，以免影响营养吸收。
总之，孕早期可以吃山药，但要注意适量、彻底煮熟、注意搭配，并密切观察身体反应。如果出现不适症状，应及时就医。