山楂片是以山楂为主要原料制作的零食，一般不会导致发胖，但具体情况因人而异。
山楂片含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分，具有消食化积、活血化瘀的作用。适量食用山楂片可以促进消化，增加食欲，但过量食用可能会导致胃酸分泌过多，引起胃部不适。
此外，山楂片中可能添加了糖等成分，如果过量食用，也可能会导致热量摄入过多，引起发胖。因此，建议适量食用山楂片，尤其是对于需要控制体重的人群。
需要注意的是，孕妇、儿童、胃酸过多者、脾胃虚弱者等人群应避免食用山楂片或在医生的指导下食用。同时，减肥期间应注意饮食均衡，避免过度节食或暴饮暴食，同时结合适量的运动，以达到健康减肥的目的。