手上有外伤时通常可以吃鱼。鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于伤口愈合。以下是一些需要注意的点：
1.避免过敏：如果本身对鱼类或其他海鲜过敏，手上的外伤可能会加重过敏反应，应避免食用。
2.注意卫生：在处理和烹饪鱼时，要确保卫生，避免细菌感染伤口。
3.避免刺激性食物：如果伤口周围有红肿、疼痛或渗出等症状，应避免食用辛辣、油腻或刺激性食物，以免加重症状。
4.均衡饮食：手上有外伤时，应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进伤口愈合。除了鱼，还可以多吃一些富含维生素C和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等。
总之，手上有外伤时可以吃鱼，但要注意饮食卫生和个人过敏情况，保持均衡的饮食，有助于促进伤口愈合。如果伤口出现感染或其他异常情况，应及时就医。