酒后吃以下东西可以解酒：
1.水果：酒后吃一些水果可以缓解酒后不适。如香蕉，酒后吃香蕉可以增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的；西瓜，可以加速酒精从尿液中排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；柚子，能使酒后的口气清新。
2.蔬菜：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，也可以吃些凉拌白菜心或喝些番茄汁解酒。
3.豆类：酒后喝碗绿豆汤或红豆汤，可以促进酒精的代谢。
4.奶类：想要醒酒，可以在饮酒前喝牛奶，不仅能保护胃黏膜，而且能延缓酒精的吸收。
5.其他：饮用蜂蜜水、柠檬水或淡盐水等饮品，也可以起到一定的解酒作用。