酸奶和螃蟹都是营养丰富的食物，但它们的成分和性质有所不同。一般来说，酸奶和螃蟹可以一起吃，但需要注意以下几点：
1.食用量：酸奶和螃蟹都富含蛋白质和钙质等营养成分，如果食用过多，可能会对胃肠道造成负担，引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。因此，建议适量食用。
2.食用时间：酸奶中的乳酸菌和螃蟹中的蛋白质都需要在胃酸的作用下才能被消化吸收。如果两者同时食用，可能会导致胃酸分泌过多，影响消化吸收。因此，建议将酸奶和螃蟹分开食用，间隔时间为1-2小时。
3.个体差异：每个人的胃肠道功能和对食物的耐受性都有所不同。有些人可能对酸奶或螃蟹中的某些成分过敏，或者本身就有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等。这些人群在食用酸奶和螃蟹时需要特别注意，如有不适症状，应及时就医。
总之，酸奶和螃蟹可以一起吃，但需要注意食用量和食用时间，以及个体差异。如果有任何不适症状，应及时就医。