人参泡水喝的禁忌主要包括以下几个方面：
1.不宜过量服用：人参性温，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。但过量服用可能会导致上火、鼻出血、血压升高等不良反应。
2.不宜与藜芦同用：藜芦反人参，二者同用可能会降低药效或产生不良反应。
3.不宜与五灵脂同用：五灵脂恶人参，二者同用可能会影响药效。
4.感冒发热者不宜服用：人参性温，感冒发热者服用可能会加重病情。
5.实证、热证者不宜服用：人参具有补气的作用，实证、热证者服用可能会加重病情。
6.儿童、孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下服用：儿童、孕妇、哺乳期妇女身体较为敏感，服用人参可能会对身体造成不良影响，应在医生指导下服用。
7.服用人参期间应避免食用萝卜、浓茶等：萝卜具有消食、破气的作用，浓茶中含有咖啡因、茶碱等成分，可能会影响人参的药效。
总之，人参是一种滋补佳品，但服用时应注意适量，避免与藜芦、五灵脂等药物同用，同时应避免食用萝卜、浓茶等食物。如果服用后出现不适症状，应及时停止服用并就医。