脑梗患者的饮食需要注意以下几点：
1.控制总热量：饮食的总热量应适当控制，以维持正常体重或略低于体重为宜。
2.限制脂肪摄入：应减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。
3.适量蛋白质：应适当增加蛋白质的摄入，可选用优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。
4.限制碳水化合物：应适当控制碳水化合物的摄入，避免食用过多的甜食和含糖饮料。
5.补充维生素和矿物质：应多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
6.饮食宜清淡：应避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以及腌制、熏制的食物。
7.戒烟限酒：应戒烟限酒，避免饮用浓茶和咖啡。
总之，脑梗患者的饮食需要注意营养均衡，合理搭配，以维持身体健康。