70岁老人血压忽高忽低，可能与以下因素有关：
1.情绪波动：老人的情绪变化，如紧张、焦虑、愤怒等，可能导致血压升高。此外，过度兴奋、悲伤等情绪也可能使血压下降。
2.饮食因素：饮食中盐的摄入量过高、饮酒、过度摄入咖啡因等，可能导致血压升高。
3.缺乏运动：长期缺乏运动，可导致心血管功能下降，影响血压的调节。
4.药物影响：某些药物，如激素、抗抑郁药等，可能影响血压。
5.疾病因素：一些疾病，如肾脏疾病、内分泌疾病、心血管疾病等，可能导致血压不稳定。
6.环境因素：环境温度的变化、噪音等，也可能影响血压。
针对这种情况，老人可以采取以下措施来调整血压：
1.保持良好的心态，避免情绪波动过大。
2.低盐、低脂饮食，避免饮酒和摄入过多咖啡因。
3.适当增加运动量，如散步、太极拳等。
4.遵医嘱服用药物，不随意增减药量或停药。
5.定期监测血压，如有必要，及时就医。
此外，如果老人的血压忽高忽低情况较为严重，或伴有其他不适症状，如头痛、头晕、乏力等，应及时就医，进行全面的检查和治疗。同时，老人的家属也应密切关注老人的健康状况，如有异常，及时就医。