桑葚泡酒的功效与作用主要有以下几点：
1.滋阴补血：桑葚泡酒具有滋阴补血的功效，适合女性饮用，可缓解因血虚引起的头晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等症状。
2.补肝益肾：桑葚泡酒对肝肾有补益作用，能缓解因肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋等症状。
3.生津止渴：桑葚泡酒能促进津液生成，缓解口渴症状，适合发热伤津及酒后烦渴的人饮用。
4.润肠通便：桑葚泡酒中的桑葚具有润肠通便的作用，可缓解因肠燥津亏导致的大便干结、便秘等症状。
5.增强免疫力：桑葚泡酒中的桑葚含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、花青素等，能增强人体免疫力，提高抗病能力。
6.延缓衰老：桑葚泡酒中的花青素具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
7.降低血脂：桑葚泡酒中的桑葚具有降低血脂的作用，能减少脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，桑葚泡酒虽然有很多功效，但也不能过量饮用。尤其是糖尿病患者、脾虚便溏者以及孕妇，应避免饮用桑葚泡酒。同时，桑葚泡酒不能与螃蟹、鸭肉、苦瓜等寒性食物同食，以免引起身体不适。