椰子水是从椰子中提取的汁液，其功效与作用包括：
1.补充水分和电解质：椰子水中含有丰富的水分和钾、钠等电解质，能够帮助人体补充流失的水分和电解质，维持身体的水平衡。
2.促进消化：椰子水中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
3.提高免疫力：椰子水中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，能够帮助提高身体免疫力，预防疾病。
4.降低血压：椰子水中含有一种叫做钾的矿物质，能够帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，椰子水中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量饮用。同时，椰子水属于寒性饮品，脾胃虚寒、腹痛腹泻的人群应避免饮用。此外，椰子水中的电解质含量较高，过量饮用可能会导致肾脏负担加重，因此，肾脏功能不好的人群也应适量饮用。