急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
治疗方法如下：
1.一般治疗：
尽量卧床休息，病情轻者口服葡萄糖电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。
摄入清淡流质或半流质饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.病因治疗：
细菌感染者，可根据致病菌选用抗菌药物。若呕吐腹泻严重，应及时补充水和电解质。
3.对症治疗：
必要时可注射止吐药、解痉药，如颠茄合剂，或氯丙嗪。
若伴有高热，可适当选用退热剂，如阿斯匹林或克感敏。
中医治疗也是不错的选择，如葛根芩连汤。
急性肠胃炎的治疗方法主要是一般治疗和病因治疗，同时可根据具体症状进行对症治疗。在治疗过程中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品，保持良好的生活习惯。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。