手脚干可能由多种原因引起，包括皮肤缺水、环境因素、疾病影响等。
皮肤缺水
皮肤自身的保湿功能不佳时易出现手脚干。例如，长时间处于空气干燥的环境中，皮肤水分流失加快，若未及时补充水分，就会导致手脚皮肤干燥。
环境因素
寒冷、干燥的季节，如冬季，空气湿度低，人体皮肤的油脂分泌减少，容易使手脚变得干燥。此外，频繁接触热水、肥皂等刺激性物质，也会破坏皮肤表面的油脂层，引发手脚干。
疾病影响
某些疾病也可能导致手脚干，如鱼鳞病，这是一种遗传性皮肤病，患者皮肤角质层异常，会出现皮肤干燥、脱屑等症状，手脚部位也常受累；甲状腺功能减退症患者，由于甲状腺激素分泌不足，新陈代谢减慢，皮肤黏膜会出现干燥的表现，手脚皮肤也可能变得干燥。
年龄因素
老年人的皮肤皮脂腺功能减退，皮肤保湿能力下降，相对年轻人更容易出现手脚干的情况。随着年龄增长，皮肤的水分和油脂逐渐减少，使得手脚皮肤容易处于干燥状态。