菠萝中含有一种蛋白酶，这种酶会分解口腔黏膜中的蛋白质，从而导致舌头刺痛。
菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，广泛存在于菠萝果实中。当我们吃菠萝时，菠萝蛋白酶会与口腔黏膜接触，并开始分解蛋白质。这个过程会导致口腔黏膜受损，引起疼痛和不适感。
为了减轻菠萝对舌头的刺激，可以采取以下方法：
1.浸泡盐水：将菠萝切成小块，放入盐水中浸泡一段时间。盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性，减轻其对口腔黏膜的刺激。
2.加热处理：将菠萝煮熟或加工成熟制品，如菠萝罐头、菠萝汁等。加热会破坏菠萝蛋白酶的活性，减少其对口腔的刺激。
3.搭配其他食物：在吃菠萝的同时，搭配一些其他食物，如牛奶、酸奶、米饭等。这些食物可以中和菠萝中的酸性物质和蛋白酶，减轻其对口腔的刺激。
需要注意的是，如果舌头疼痛严重或持续时间较长，可能是过敏反应引起的。此时应及时就医，避免症状进一步加重。此外，对于容易过敏的人群，最好避免食用菠萝或在食用前咨询医生的建议。
总之，吃菠萝舌头会痛是由于菠萝中的蛋白酶引起的。通过适当的处理方法，可以减轻这种不适感。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。