脑出血病人的饮食需要特别注意，选择合适的水果对于康复非常重要。以下是一些适合脑出血病人的水果：
1.香蕉：富含钾，有助于维持身体的电解质平衡，预防因钠摄入过多而导致的血压升高。
2.橘子：含有丰富的维生素C、类黄酮等营养素，具有抗氧化作用，有助于预防血管老化和脑出血的复发。
3.苹果：富含纤维和多种维生素，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
4.蓝莓：含有抗氧化剂花青素，对大脑和眼睛健康有益。
5.猕猴桃：富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
脑出血病人在选择水果时，应注意以下几点：
1.控制摄入量：水果虽然营养丰富，但也含有一定的糖分，过量摄入可能会导致血糖升高。因此，病人应适量食用水果，避免过度进食。
2.注意消化功能：脑出血病人可能存在消化功能障碍，如消化不良、腹泻等。在选择水果时，应避免选择过于寒凉或过于燥热的水果，如西瓜、梨等，以免加重胃肠道不适。
3.避免加工水果：加工水果通常会添加大量的糖分和防腐剂，对健康不利。病人应选择新鲜的水果，避免食用加工水果。
总之，脑出血病人可以根据个人情况选择适合的水果，并注意适量食用。同时，还应结合医生的建议，制定合理的饮食计划，以促进康复。