煮大蒜水可以治疗咽痒咳嗽。
中医认为，大蒜性温，味辛平，入脾、胃、肺经，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。现代医学研究表明，大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。此外，大蒜还有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭多种细菌和病毒。因此，煮大蒜水对于咽痒咳嗽有一定的缓解作用。
需要注意的是，煮大蒜水并不能完全替代药物治疗，如果咳嗽症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，煮大蒜水时应注意以下几点：
1.选择新鲜的大蒜，去皮后切成薄片或小块，这样可以更好地发挥其药效。
2.煮大蒜水的时间不宜过长，一般煮5~10分钟即可，以免破坏大蒜中的有效成分。
3.煮大蒜水时可以加入适量的冰糖或蜂蜜，以缓解其辛辣味。
4.煮好的大蒜水应趁热饮用，效果更佳。但要注意避免烫伤口腔和食管。
5.对大蒜过敏者不宜饮用煮大蒜水。
总之，煮大蒜水是一种简单而有效的偏方，但在使用时应注意方法和剂量，并结合自身情况进行选择。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。