三七根用来泡水喝具有以下功效：
1.止血化瘀：三七根中的有效成分能缩短出血和凝血时间，具有止血化瘀的作用。
2.预防心脑血管疾病：三七根可以降低血液黏稠度，促进血液循环，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
3.提高免疫力：三七根中的多种活性成分可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.保肝护肝：三七根可以促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏，预防肝脏疾病的发生。
5.延缓衰老：三七根中的抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老，保持年轻状态。
需要注意的是，三七根泡水喝的功效因人而异，且不能替代药物治疗。如果有身体不适或疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。