正常人可以吃谷维素，但需注意剂量和个人身体状况。
谷维素是一种从米糠油中提取的以三萜醇为主要成分的阿魏酸酯混合物，常用于自主神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合征、经前期紧张、血管性头痛等。此外，谷维素还能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改善睡眠。
虽然谷维素是一种相对安全的药物，但正常人在服用时也需注意以下几点：
按照医嘱或说明书的剂量服用：过量服用谷维素可能会引起恶心、呕吐、油脂分泌过多、脱发、体重增加等不良反应。
注意个体差异：对谷维素过敏者禁用；过敏体质者慎用；由于谷维素会影响内分泌平衡，因此孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下谨慎服用。
与其他药物的相互作用：谷维素可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，如果正在服用其他药物，应先咨询医生或药师，再决定是否服用谷维素。
总之，正常人在服用谷维素之前，应先了解其功效、用法用量、注意事项等，如有必要，应在医生的指导下服用。