皮肤过敏后全身红肿、瘙痒，可能是荨麻疹或湿疹引起。以下是一些处理建议：1.去除诱因：停止接触可疑过敏原，如食物、药物、花粉等。避免热水烫洗、搔抓等刺激
2.清洗皮肤：用温水清洁皮肤，去除表面的过敏原和刺激物，但不要过度清洁，以免加重皮肤损伤
3.局部冷敷：用冷毛巾、冰袋等冷敷红肿瘙痒的部位，每次15-20分钟，每天数次，可缓解瘙痒和红肿
4.药物治疗：根据症状轻重，可以选用抗组胺药、糖皮质激素等药物。抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏反应。糖皮质激素如泼尼松等，适用于症状严重的患者。使用药物需遵医嘱
5.就医诊治：如果症状持续不缓解、加重或出现呼吸困难、腹痛等不适，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗，如静脉注射药物、使用免疫抑制剂等
6.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜水果、蔬菜，保持饮食清淡
7.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜，保持皮肤湿润，有助于缓解皮肤瘙痒
8.预防复发：明确过敏原后，尽量避免再次接触。保持皮肤清洁，注意防晒，增强免疫力。
需要注意的是，每个人的过敏情况不同，治疗方法应根据具体情况而定。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。