舌苔很厚而且发黄可能是由于脾胃湿热、胃火旺盛、食积肠胃等原因所致，可以通过饮食、生活习惯、药物等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.脾胃湿热：可能是由于外感湿热之邪，或过食肥甘厚味，导致脾胃运化失常，湿热内生，熏蒸于舌，导致舌苔发黄、厚腻。患者可能还会出现腹胀、腹痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状。治疗时应以清热利湿为主，可以在医生的指导下服用清热祛湿颗粒、甘露消毒丸等药物。同时，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。
2.胃火旺盛：可能是由于情志失调、饮食不节等原因，导致胃火亢盛，腐熟水谷功能亢进，胃中浊气上逆，熏蒸于舌，导致舌苔发黄、厚腻。患者可能还会出现口臭、口渴、喜冷饮、牙龈肿痛、便秘等症状。治疗时应以清热泻火为主，可以在医生的指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物。同时，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、生姜等。
3.食积肠胃：可能是由于暴饮暴食、饮食不规律等原因，导致食物停滞在肠胃，消化不良，胃气上逆，导致舌苔发黄、厚腻。患者可能还会出现腹胀、腹痛、食欲不振、嗳腐吞酸等症状。治疗时应以消食导滞为主，可以在医生的指导下服用保和丸、枳实导滞丸等药物。同时，患者应注意饮食规律，避免暴饮暴食，尽量少吃或不吃零食。
患者在治疗期间需要注意保持口腔清洁，可适当食用山楂、陈皮、麦芽等食物，避免食用辛辣、油腻、寒凉的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、螃蟹等。