根据你提供的信息，肚子一吃东西就饱，还特别胀的原因及解决办法如下：
1.饮食因素：如果在短时间内进食过多产气的食物，如红薯、洋葱、豆类等，或者暴饮暴食，超出了胃的容纳量，就容易导致肚子一吃东西就饱，还特别胀。这种情况下，通常不需要进行特殊治疗，调整饮食结构，以清淡、易消化的食物为主，避免食用产气食物，少食多餐，细嚼慢咽，能够逐渐缓解症状。
2.胃肠疾病：如急、慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃食管反流病等，都可能导致胃肠功能紊乱，使胃排空延迟，食物在胃内发酵，产生大量气体，从而引起肚子一吃东西就饱，还特别胀的症状。此外，肠梗阻、消化不良、便秘等疾病也可能导致这种情况。针对这种情况，需要及时就医，明确病因，在医生的指导下进行针对性治疗。例如，胃溃疡患者可遵医嘱使用奥美拉唑、兰索拉唑等药物抑制胃酸分泌，枸橼酸铋钾、果胶铋等药物保护胃黏膜；消化不良患者可遵医嘱使用多潘立酮、莫沙必利等药物促进胃肠蠕动；便秘患者可遵医嘱使用开塞露、乳果糖等药物润肠通便。
3.肝胆疾病：如急、慢性胆囊炎，胆结石等，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致食物消化吸收障碍，从而引起肚子一吃东西就饱，还特别胀的症状。此外，肝炎、肝硬化等疾病也可能导致这种情况。针对这种情况，需要及时就医，明确病因，在医生的指导下进行针对性治疗。例如，胆囊炎、胆结石患者可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸等药物利胆溶石，或进行手术治疗；肝炎患者可遵医嘱使用恩替卡韦、替诺福韦等药物抗病毒治疗。
4.胰腺疾病：如急、慢性胰腺炎，可能会影响胰腺的分泌和消化功能，导致食物消化吸收障碍，从而引起肚子一吃东西就饱，还特别胀的症状。针对这种情况，需要及时就医，明确病因，在医生的指导下进行针对性治疗。例如，胰腺炎患者可遵医嘱使用生长抑素、奥曲肽等药物抑制胰腺分泌，或进行手术治疗。
5.其他：除了上述情况外，甲状腺功能减退、糖尿病胃轻瘫等疾病，也可能导致肚子一吃东西就饱，还特别胀的症状。针对这种情况，需要及时就医，明确病因，在医生的指导下进行针对性治疗。
需要注意的是，肚子一吃东西就饱，还特别胀也可能是其他疾病的症状，如胃癌、肝癌等。因此，如果这种症状持续时间较长，或者伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐、消瘦等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声等，以明确病因，进行针对性治疗。此外，在日常生活中，要注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒等。同时，要注意适当运动，促进胃肠蠕动，有助于缓解症状。