葡萄干的补血效果并不好。
葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量较高，可达20%~30%，还含有矿物质、维生素和氨基酸等营养物质。从中医角度来看，葡萄干性平和，味甘、微酸，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。但葡萄干中含铁量并不高，仅为9毫克/100克，而且，其中的铁很难被人体吸收利用。因此，葡萄干的补血效果并不理想。
需要注意的是，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。此外，葡萄干还含有较多的酒石酸，会影响钙、铁等矿物质的吸收，因此，消化不良或有胃肠道疾病的人应少吃。