胃疼加背疼可能是多种疾病的征兆，以下是一些可能的原因：
1.胃溃疡：胃溃疡是胃壁黏膜的溃疡性病变，常导致上腹部疼痛，有时会放射到背部。胃溃疡的疼痛通常在进食后出现，尤其是在早餐或午餐后，可能会持续数小时。其他症状可能包括腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。
2.胰腺炎：胰腺位于胃后方，胰腺炎可引起上腹部疼痛，并可向背部放射。疼痛通常在进食后加剧，可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。
3.心肌梗死：心肌梗死是心脏的供血血管阻塞导致的心肌坏死，疼痛可出现在上腹部，有时也会放射到背部。疼痛通常是剧烈的、压榨性的，可能伴有呼吸困难、出汗、恶心等症状。
4.胆囊炎、胆结石：胆囊炎和胆结石可引起上腹部疼痛，疼痛可向右肩背部放射。疼痛通常在进食油腻食物后加剧，可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。
5.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管可引起烧心、胸痛，有时疼痛可放射到背部。其他症状可能包括反酸、嗳气、胸骨后疼痛等。
6.其他：肋间神经炎、胸膜炎、脊柱疾病等也可能导致胃疼和背疼同时出现。
如果出现胃疼加背疼的症状，需要及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声、心电图等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在等待就医期间，应避免进食刺激性食物，保持休息，避免剧烈运动。