11岁女孩子乳房开始发育是正常的。
一般来说，女孩子乳房开始发育的时间在8-13岁之间，11岁处于这个范围内。乳房发育是青春期的一个重要标志，标志着女孩开始走向成熟。
女孩子乳房发育的过程通常是这样的：
1.首先，在乳头下的乳房组织中会形成一个硬核，这是乳房发育的开始。
2.随着时间的推移，硬核会逐渐增大，乳房也会开始隆起，形成一个小丘。
3.乳房会继续发育，变得更加丰满，乳头和乳晕也会逐渐增大。
4.乳房发育通常会持续2-5年，具体时间因人而异。
需要注意的是，每个女孩的乳房发育时间和过程都可能有所不同，这与遗传、营养、激素水平等因素有关。如果女孩在8岁之前出现乳房发育，或者在16岁之后仍未开始发育，可能是异常情况，需要及时就医进行检查和治疗。
此外，家长应该关注女孩的乳房发育情况，及时给予正确的引导和教育。同时，要注意女孩的营养均衡，避免摄入过多的含激素的食物和饮料，保证充足的睡眠和适当的运动。
总之，11岁女孩子乳房开始发育是正常的，但家长和女孩自己都应该了解乳房发育的正常过程和注意事项，如有异常情况及时就医。