当脸上出现掉皮屑且感觉干干的情况时，可能是由以下原因引起的：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现干燥、脱屑的现象。这可能是由于环境因素（如干燥的空气、低温）、过度清洁、使用刺激性化妆品或护肤品等导致的。
2.银屑病：这是一种慢性炎症性皮肤病，常表现为红斑上覆有银白色鳞屑，伴有不同程度的瘙痒。银屑病可发生于身体的任何部位，包括脸部。
3.玫瑰痤疮：玫瑰痤疮是一种好发于面部的慢性炎症性皮肤病，病因尚不明确，可能与遗传、神经血管调节功能异常、微生物感染、皮肤屏障功能受损、免疫炎症反应等有关。玫瑰痤疮可分为红斑毛细血管扩张型、丘疹脓疱型、鼻赘型和眼型。不同类型的玫瑰痤疮可能有不同的临床表现，但通常都伴有皮肤潮红、干燥、脱屑等症状。
4.接触性皮炎：是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。接触性皮炎的表现多样，轻者可仅表现为红斑、丘疹，重者可出现水疱、大疱，甚至坏死、溃疡。接触性皮炎的发生与接触物的性质、浓度、接触时间、接触方式等有关。常见的致敏物质包括化妆品、染发剂、金属饰品、某些植物等。
5.其他原因：除了上述疾病外，营养不良、维生素缺乏、内分泌失调、系统性疾病（如糖尿病、甲状腺功能异常等）等也可能导致皮肤干燥、脱屑。
当脸上出现掉皮屑且感觉干干的情况时，应注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：使用温和、保湿的护肤品，避免使用刺激性的化妆品。在干燥的季节或环境中，可以使用加湿器增加空气湿度。
2.避免刺激因素：避免长时间暴露在阳光下、使用过热的水洗脸、频繁去角质等。
3.注意饮食：多吃富含维生素A、维生素E、必需脂肪酸等营养素的食物，如胡萝卜、鱼肝油、坚果等。
4.及时就医：如果症状持续不缓解或加重，或伴有其他不适症状（如瘙痒、疼痛、红肿等），应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。
需要注意的是，不同原因导致的皮肤问题可能需要不同的治疗方法。在自行处理之前，最好咨询医生或皮肤科医生的建议。此外，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，皮肤问题的处理需要更加谨慎，应在医生的指导下进行。