脸上起皮严重可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和解决方法：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现起皮现象。这可能是由于环境因素（如干燥的空气、低温）、过度清洁、使用刺激性化妆品或护肤品等导致的。
解决方法：保持皮肤湿润是关键。使用温和的洁面产品，避免过度清洁；及时涂抹保湿霜或乳液，锁住皮肤水分；在干燥的环境中，可以使用加湿器增加空气湿度。此外，多喝水、多吃水果和蔬菜也有助于补充皮肤水分。
2.过敏反应：某些人可能对化妆品、护肤品、空气中的过敏原或食物过敏，导致脸部皮肤起皮。
解决方法：停止使用可疑的化妆品或护肤品；避免接触过敏原；如果症状严重，可以使用抗过敏药物或咨询医生的建议。
3.皮肤病：某些皮肤病，如湿疹、银屑病、脂溢性皮炎等，也可能导致脸部起皮。
解决方法：如果怀疑是皮肤病引起的，应及时就医，确诊后根据医生的建议进行治疗。
4.维生素缺乏：维生素A、E等缺乏可能影响皮肤健康，导致干燥和起皮。
解决方法：通过饮食摄入富含这些维生素的食物，如胡萝卜、鱼肝油、坚果等；也可以考虑服用维生素补充剂，但需在医生的指导下使用。
5.其他因素：压力、内分泌失调、药物副作用等也可能对皮肤产生影响。
解决方法：注意减轻压力，保持良好的生活习惯；如果是药物引起的，咨询医生是否可以调整治疗方案。
需要注意的是，如果脸上起皮严重且持续不愈，或者伴有其他症状，如瘙痒、红肿、疼痛等，应及时就医，以便明确病因并得到适当的治疗。同时，避免频繁搔抓皮肤，以免加重症状。