宝宝1岁后才能吃盐，过早或过晚添加都不利于健康。这是因为宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法有效代谢过多的盐。
过早添加盐会增加宝宝肾脏的负担，可能导致肾脏问题。同时，盐会影响宝宝对水分的吸收，导致宝宝脱水。
过晚添加盐可能会导致宝宝营养不均衡，因为盐是人体必需的营养素之一，它有助于维持身体的正常功能。
在宝宝1岁后，可以逐渐开始添加少量的盐，但也应注意控制摄入量，以避免过度摄入盐对健康造成影响。此外，还应注意食物的多样性和均衡性，以确保宝宝获得足够的营养。
总之，为了宝宝的健康，家长应该在适当的时候给宝宝添加盐，并注意控制摄入量。同时，还应注意食物的多样性和均衡性，以确保宝宝获得足够的营养。