用姜片擦头皮不能生发。生姜擦头皮生发的说法源于生姜的刺激性，生姜中含有姜酚，这种成分可以刺激血液循环，促进毛发生长。但目前并没有足够的科学研究证明生姜擦头皮可以生发，而且生姜的刺激性可能会对头皮和头发造成伤害。
生发的方法主要包括以下几种：
1.保持头皮清洁：使用温和的洗发水和护发素，定期清洗头皮，去除头皮屑和油脂。
2.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、减少压力等有助于身体健康和头发的生长。
3.使用生发产品：可以选择含有米诺地尔、咖啡因等成分的生发产品，这些成分可能有助于促进头发的生长。
4.就医治疗：如果脱发问题严重，可以咨询医生，了解是否需要进行药物治疗或植发等治疗方法。
总之，生发需要综合考虑多种因素，选择适合自己的方法。如果对脱发问题有疑虑，最好咨询专业医生的意见。