怀孕一个月时，胎儿还处于胚胎期，此时孕妇需要保证营养均衡，以下是一些饮食建议：
1.叶酸：怀孕一个月是胎儿神经管发育的关键时期，孕妇需要补充足够的叶酸。富含叶酸的食物有菠菜、芦笋、动物肝脏、豆类等。
2.蛋白质：蛋白质是胎儿生长发育的重要原料，孕妇可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。
3.碳水化合物：碳水化合物是孕妇和胎儿能量的主要来源，孕妇可以多吃一些谷类、薯类、水果等。
4.维生素：维生素对胎儿的发育也非常重要，孕妇可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
5.矿物质：矿物质对胎儿的骨骼和牙齿发育也很重要，孕妇可以多吃一些富含矿物质的食物，如牛奶、豆制品、海鲜等。
总之，怀孕一个月时，孕妇需要注意饮食均衡，多吃一些富含叶酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物，避免吃一些辛辣、油腻、刺激性的食物。同时，孕妇还需要注意休息，保持良好的心情，这样才能保证胎儿的健康发育。