半夜突然胃疼可能与饮食不当、腹部受凉、胃部疾病等有关。可以通过以下方法缓解：
1.调整姿势：可以选择蹲下、弯腰等姿势，以缓解胃部的压力，减轻疼痛。
2.局部热敷：用热水袋或热毛巾敷在胃部位置，可促进血液循环，缓解疼痛。
3.饮用温水：喝一些温水，可以缓解胃部不适，稀释胃酸，减轻疼痛。
4.按揉穴位：可以按摩内关穴、足三里穴等穴位，以缓解疼痛。
5.药物治疗：如果疼痛较为严重，可以在医生的指导下服用药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，如果胃疼持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累。