一般来说，和乙肝携带者吃饭不会传染乙肝。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，日常工作、学习和生活接触不会传播乙肝病毒。
以下是关于乙肝传播的一些关键点信息：
1.血液传播是乙肝最主要的传播途径，包括输血、共用注射器、不安全的性接触等。
2.母婴传播是乙肝的重要传播途径，包括乙肝病毒阳性的母亲在分娩过程中传播给新生儿，以及在哺乳期传播给婴儿。
3.性接触传播也是乙肝的一种传播途径，乙肝病毒阳性的患者可以通过性接触将病毒传播给性伴侣。
4.日常生活接触，如握手、拥抱、共同进餐、共用办公用品等，不会传播乙肝病毒。
5.乙肝病毒携带者的唾液中可能含有乙肝病毒，但通过消化道传播的风险较低。
需要注意的是，虽然和乙肝携带者吃饭一般不会传染乙肝，但为了预防其他传染病的传播，建议采取以下措施：
1.保持良好的个人卫生习惯，勤洗手。
2.避免共用牙刷、剃须刀等可能导致黏膜破损的物品。
3.进行性行为时，使用安全套。
4.对于乙肝病毒携带者，应积极接受治疗，控制病毒复制，减少传播风险。
如果担心感染乙肝病毒，可以到医院进行乙肝五项检查，了解自身的乙肝抗体情况。如有必要，可以接种乙肝疫苗，以预防乙肝感染。同时，对于乙肝患者，应给予理解和支持，避免歧视。如果有其他相关问题，建议咨询医生或专业医疗机构。