产后出血是指胎儿娩出后24小时内出血量超过500ml，剖宫产时超过1000ml。其补充营养的方法如下：
1.铁：产后出血会导致铁的流失，因此需要补充富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉等。
2.蛋白质：蛋白质是身体修复的重要原料，产后可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等。
3.维生素：产后出血会导致维生素的缺乏，因此需要补充富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
4.水：产后身体需要大量的水分来恢复，因此要多喝水，也可以多喝一些汤类。
需要注意的是，产后出血的原因很多，如子宫收缩乏力、胎盘残留、软产道裂伤等，如果出血量较大或持续时间较长，应及时就医，以便采取相应的治疗措施。