新生儿肠炎通常由病毒或细菌感染引起，其症状可能因个体差异而有所不同，但一般包括以下几个方面：
1.腹泻：这是新生儿肠炎最常见的症状之一，粪便可能呈水样、蛋花样或带有黏液。
2.呕吐：新生儿可能会出现呕吐，这可能是由于肠道炎症引起的。
3.发热：体温升高可能是感染的一个迹象，但在某些情况下，发热可能不明显。
4.腹痛：新生儿可能会表现出哭闹、不安或腹部不适。
5.食欲不振：宝宝可能会对进食失去兴趣，甚至出现拒食的情况。
6.脱水：腹泻和呕吐可能导致宝宝体内水分流失，引起脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。
7.其他症状：在一些严重的情况下，宝宝可能还会出现呼吸急促、心跳加快、黄疸等症状。
需要注意的是，新生儿的症状可能不太典型，而且他们的身体对感染的反应也可能与成人不同。因此，如果怀疑宝宝有肠炎或出现任何异常症状，应及时就医。医生通常会进行详细的身体检查、粪便检查和其他相关测试，以确定病因并制定适当的治疗方案。
在治疗方面，医生可能会根据宝宝的具体情况采取以下措施：
1.补充水分和电解质：通过口服或静脉输液来补充宝宝体内流失的水分和电解质，以防止脱水。
2.药物治疗：根据感染的类型，医生可能会开处方使用抗生素或抗病毒药物。
3.支持性治疗：包括提供适当的营养、保持宝宝的皮肤清洁和舒适等。
此外，对于新生儿肠炎的预防也非常重要。家长应注意保持宝宝的个人卫生，经常洗手，避免宝宝接触感染源。同时，注意宝宝的饮食卫生，避免喂食不洁食物或过期食品。
如果对宝宝的健康有任何疑虑，最好咨询专业的儿科医生以获取准确的诊断和建议。早期诊断和治疗可以帮助宝宝尽快恢复健康。