红茶是一种经过完全发酵的茶叶,口感香醇,深受人们的喜爱。以下是喝红茶的好处:
1.提神醒脑:红茶中的咖啡因能够兴奋神经中枢,起到提神醒脑、消除疲劳的作用,使思维反应更敏锐,记忆力增强;
2.促进消化:红茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,也能刺激胃液分泌,有助于食物消化;
3.强壮骨骼:红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,饮用红茶能起到强壮骨骼的作用;
4.抗氧化、延缓衰老:在红茶加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。茶黄素和茶红素等多酚类化合物还具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能;
5.利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿;
6.抗病毒、流感:红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用红茶漱口,也有良好的效果;
7.养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
注意事项:
1.新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝;
2.不要用茶水送服药物;
3.避免饭前饭后大量饮茶;
4.贫血患者忌饮红茶。
