低嘌呤食物

对于高尿酸血症及痛风患者,除了遵医嘱服药以外,还需要特别注意饮食。以下是一些嘌呤含量较低的食物:

1.主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2.奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

3.肉类:鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

4.水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼等。

5.蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳等。

6.水果类:各种水果。

7.饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可等。

8.其他:黄油、植物油、咖啡精、花椒、辣椒、芥末、生姜等。

需要注意的是,虽然这些食物嘌呤含量较低,但也应适量食用。同时,应避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、啤酒等。