孕妇吃以下食物可以软化大便：
1.膳食纤维丰富的食物：膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于软化大便。例如全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜、水果等。
2.油脂类食物：油脂可以润滑肠道，使大便更容易排出。例如橄榄油、鱼油、坚果等。
3.益生菌食物：益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道功能。例如酸奶、发酵豆制品等。
需要注意的是，孕妇在选择食物时，应避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重便秘症状。同时，还应注意多喝水，适量运动，保持良好的生活习惯。如果便秘症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。