中老年人可以通过以下饮食方式来提高免疫力：
1.摄入足够的蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，对于免疫系统的正常功能至关重要。中老年人可以选择鱼、家禽、豆类、坚果和蛋类等富含优质蛋白质的食物。
2.多吃富含维生素C和维生素D的食物：维生素C可以增强免疫力，而维生素D有助于预防感染。中老年人可以多吃柑橘类水果、草莓、蔬菜、鱼肝油等富含维生素C和维生素D的食物。
3.增加摄入富含锌的食物：锌对于免疫系统的正常功能也很重要。中老年人可以多吃牛肉、羊肉、海鲜、豆类和全谷类食物等富含锌的食物。
4.选择全谷类食物：全谷类食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。中老年人可以选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷类食物。
5.控制糖分和盐分的摄入：过多的糖分和盐分摄入可能会影响免疫系统的功能。中老年人应该控制糖分和盐分的摄入量，尽量选择低糖和低盐的食物。
6.饮食均衡：中老年人应该保持饮食均衡，摄入足够的各种营养素。可以多吃蔬菜、水果、全谷类食物、低脂肪蛋白质和健康脂肪等。
总之，中老年人可以通过合理的饮食来提高免疫力，保持身体健康。同时，还应该注意饮食的多样性和均衡性，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。