吃全麦面包是否会胖，取决于个体的总热量摄入与消耗。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，相比普通面包，它富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾、铁等营养物质，有助于促进肠胃蠕动、改善便秘，同时饱腹感较强，在一定程度上有利于控制食欲。
然而，全麦面包本身也含有一定的热量，如果在食用全麦面包的同时，不注意控制其他食物的摄入量，或者运动量不足，导致总热量摄入超过消耗，仍然可能会导致体重增加。
因此，对于想要控制体重的人来说，建议适量食用全麦面包，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。同时，还应注意选择低糖、低盐、低脂肪的全麦面包，以避免摄入过多的糖分、盐分和脂肪。
总之，吃全麦面包是否会胖，需要综合考虑个体的总热量摄入与消耗。如果能够合理控制摄入量，并配合适当的运动，全麦面包可以作为一种健康的食品选择。