胃癌患者把胃全部切除后可能出现的后果及应对方法如下：
1.营养不良：胃全部切除后，食物无法在胃内充分消化和储存，会导致营养吸收不良。患者可能会出现体重下降、贫血、疲劳等症状。为了应对营养不良，患者需要遵循医生的建议，饮食上注意多样化、均衡化，增加富含蛋白质、铁、维生素等营养素的食物摄入，如鱼肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。同时，还可以考虑补充一些营养补充剂。
2.倾倒综合征：这是由于胃切除后，食物快速进入小肠，引起血糖升高，胰岛素分泌增加，进而导致胃肠道和血管舒张，引起一系列症状，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐、头晕、乏力等。为了预防倾倒综合征，患者需要采取少食多餐的饮食方式，避免食用过甜、过油腻的食物，同时注意进食速度，避免过快。
3.缺铁性贫血：胃切除后，胃酸和内因子分泌减少，会影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。患者可能会出现面色苍白、乏力、心悸等症状。为了应对缺铁性贫血，患者需要多食用富含铁的食物，如动物肝脏、红肉、蛋类、豆类等，同时可以补充一些铁剂。
4.维生素B12缺乏：胃切除后，内因子分泌减少，会影响维生素B12的吸收，导致维生素B12缺乏。患者可能会出现手脚发麻、记忆力减退、精神抑郁等症状。为了应对维生素B12缺乏，患者需要定期补充维生素B12，可通过肌肉注射或口服补充剂的方式进行。
5.胃食管反流病：胃切除后，胃的容量减小，容易导致胃酸反流，引起烧心、反流、咳嗽等症状。为了预防胃食管反流病，患者需要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒和吸烟，同时抬高床头，减少反流的发生。
6.体重下降：胃切除后，患者的食量会减少，容易导致体重下降。为了保持体重，患者需要注意饮食的均衡和多样化，增加运动量，同时定期进行体重监测。
7.心理问题：胃切除对患者的心理会产生一定的影响，患者可能会出现焦虑、抑郁等情绪问题。为了应对心理问题，患者需要及时寻求心理医生的帮助，同时家属和朋友也需要给予患者更多的关心和支持。
总之，胃癌患者胃全部切除后需要注意饮食调整、营养补充、定期复查等，同时积极应对可能出现的并发症和心理问题，保持良好的生活习惯和心态，提高生活质量。