头孢和牛奶不可以同吃。
服用头孢类药物后喝牛奶，可能会影响药物的吸收或导致不良反应。这是因为头孢类药物会影响牛奶中的蛋白质和钙离子的代谢，从而降低牛奶的营养价值。同时，牛奶中的蛋白质和钙离子还可能与头孢类药物发生反应，生成难以吸收的复合物，影响药物的疗效。
因此，建议在服用头孢类药物期间，避免同时饮用牛奶。如果需要补充营养，可以选择其他饮品，如白开水、果汁等。此外，在服用头孢类药物期间，还应注意避免食用含有酒精的食物或饮料，以免引起双硫仑样反应。
总之，为了保证药物的疗效和避免不良反应，建议在服用头孢类药物期间遵循医生或药剂师的建议，注意饮食和生活习惯的调整。如果对用药有任何疑问，应及时咨询医生或药剂师。