胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，一般不会传染。
胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎发病急骤，轻者仅有食欲不振、腹痛、恶心、呕吐，严重者可出现呕血、黑便、脱水、电解质及酸碱平衡紊乱。急性胃炎的病因包括：
1.感染：如进食被细菌或其毒素污染的食物。
2.药物：如非甾体抗炎药、某些抗肿瘤药、抗生素等。
3.应激：严重的脏器疾病、大手术、精神紧张等。
4.乙醇：长期或大量饮酒。
慢性胃炎是由多种病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎缩性病变，部分患者可无任何症状，有症状者主要表现为上腹痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状。慢性胃炎的病因包括：
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是慢性胃炎最主要的病因。
2.饮食和环境因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，长期吸烟、饮酒等，以及环境中的有害因素，都可能导致慢性胃炎的发生。
3.自身免疫：自身免疫性胃炎可导致胃体黏膜萎缩，壁细胞和内因子分泌减少，维生素B12吸收不良，从而出现恶性贫血。
4.其他因素：如年龄、胃十二指肠反流、遗传因素等也可能与慢性胃炎的发生有关。
综上所述，胃炎的发生与多种因素有关，一般不会通过人与人之间的接触而传染。但幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎可能会通过密切接触、共用餐具等方式传播。因此，对于幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，应采取分餐制、使用公筷等措施，以避免传染给他人。