有机磷农药中毒的急救措施主要包括以下几点：
1.清除毒物：
立即脱离中毒现场，脱去污染的衣服，用肥皂水或清水彻底清洗污染的皮肤、毛发和指甲。
如果是经口中毒，应立即催吐，用手指、筷子等刺激舌根或咽后壁，以促使呕吐，反复进行，直到呕吐物为清水样为止。催吐后，应让患者口服清水或牛奶，以保护胃黏膜。
2.应用特效解毒药：
阿托品：为胆碱能神经抑制剂，能解除有机磷农药中毒的毒蕈碱样症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、瞳孔缩小、呼吸困难等。阿托品的用量应根据中毒的程度和患者的情况而定，一般首次剂量为2~5mg，肌内或静脉注射，以后根据病情每10~30分钟或1~2小时重复给药，直到症状缓解或出现阿托品中毒症状（如瞳孔扩大、烦躁不安、谵妄、抽搐、昏迷等）为止。阿托品中毒时，应立即停药，静脉注射新斯的明0.5~1mg解毒。
碘解磷定：为胆碱酯酶复活剂，能使被有机磷农药抑制的胆碱酯酶恢复活性，水解乙酰胆碱，从而减轻中毒症状。碘解磷定的用量应根据中毒的程度和患者的情况而定，一般首次剂量为0.4~0.8g，静脉注射，以后每2~4小时重复给药0.4g，直到症状缓解或胆碱酯酶活性恢复到50%以上为止。碘解磷定在碱性溶液中易分解失效，故不能与碱性药物混合使用。
3.对症治疗：
保持呼吸道通畅，给予吸氧，呼吸衰竭时，应进行机械通气。
维持循环稳定，给予补液、升压药等治疗。
防治脑水肿，应用脱水药、利尿剂等。
保护重要脏器功能，如心、肝、肾等。
防治感染，根据病情给予抗生素等治疗。
4.注意事项：
急救人员应做好个人防护，避免中毒。
洗胃和导泻应在服毒后6小时内进行，超过6小时，毒物已吸收，洗胃和导泻效果不佳。
阿托品的用量应根据病情和个体差异而定，避免过量或不足。阿托品中毒时，应立即停药，并给予对症治疗。
碘解磷定的用量应根据中毒的程度和患者的情况而定，避免过量或不足。碘解磷定与阿托品联合使用，可提高疗效。
中毒患者应尽快送往医院进行治疗，途中注意观察患者的生命体征和病情变化。