得了中风，在饮食方面需要特别注意，选择合适的蔬菜对康复大有裨益。以下是一些适合中风患者的蔬菜：
1.菠菜：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能降低血压、改善血液循环，预防中风复发。
2.胡萝卜：含有胡萝卜素和维生素C，可减少胆固醇在血管中的沉积，预防中风。
3.洋葱：具有降脂、降压、抗血栓形成等作用，能有效预防中风。
4.西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化、降低胆固醇的作用，对预防中风有一定帮助。
5.芹菜：含有丰富的钾，能降低血压，适合中风患者食用。
6.茄子：含有维生素P，能增强血管弹性，预防血管破裂出血，对中风有一定的预防作用。
7.西兰花：富含维生素C、类黄酮和膳食纤维，能降低胆固醇，预防中风。
8.芦笋：含有芦丁、天门冬酰胺等成分，具有降血压、降血脂的作用，对中风有辅助治疗效果。
这些蔬菜都对中风患者的康复有一定的帮助，在日常饮食中可以适当多吃。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免高盐、高油、高脂食物的摄入。如果您有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生或营养师的建议。