龙虾是一种营养丰富的海鲜，具有以下功效与作用：
增强免疫力：龙虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，这些营养成分可以帮助人体提高免疫力，增强抵抗力。
保护心血管：龙虾中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
促进大脑发育：龙虾中含有丰富的DHA、EPA等营养成分，这些营养成分可以促进大脑发育，提高记忆力。
美容养颜：龙虾中含有丰富的胶原蛋白，这种胶原蛋白可以增加皮肤的弹性，减少皱纹，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，龙虾属于高蛋白食物，过量食用可能会加重肾脏负担，还可能引起过敏反应。因此，食用龙虾时应适量，同时注意个人过敏史。此外，龙虾的头部和内脏含有较高的胆固醇和重金属，食用时应尽量避免食用。