百香果籽可以吃。
百香果籽是可以吃的，而且百香果的籽营养价值较高，其含有大量的超纤维，能够深入肠胃的细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。同时，百香果籽还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的“VC（维生素）之王”，口感独特。
需要注意的是，百香果籽不易消化，食用过多可能会引起消化不良。此外，百香果籽的口感较硬，食用时需要注意咀嚼，以免损伤口腔和肠胃黏膜。