肠胃炎患者的饮食忌口主要包括以下几个方面：
1.辛辣食物：如辣椒、芥末、姜蒜等，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。
2.油腻食物：如油炸食品、烤肉等高脂肪食物，会增加胃肠道负担，导致消化不良。
3.生冷食物：如生鱼片、冰淇淋等，这些食物会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。
4.高纤维食物：如粗粮、芹菜、韭菜等，这些食物不易消化，会加重胃肠道负担。
5.刺激性饮料：如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些饮料会刺激胃酸分泌，加重胃肠道炎症。
6.甜食：如蛋糕、巧克力等，这些食物会增加胃肠道负担，导致胃酸反流。
总之，肠胃炎患者在饮食方面需要注意忌口，避免食用辛辣、油腻、生冷、高纤维、刺激性饮料和甜食等食物，以免加重病情。同时，患者应该保持饮食清淡，多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以促进病情的恢复。