七个月宝宝发烧不愿意喝水，可以采取以下措施：
1.尝试多次少量喂水：多次少量地喂水可以让宝宝逐渐适应水分的摄入，同时也可以缓解宝宝的口渴感。
2.选择合适的喂水工具：可以选择小勺、滴管或奶瓶等喂水工具，根据宝宝的喜好和习惯进行选择。
3.给宝宝提供喜欢的饮品：如果宝宝不喜欢白开水，可以尝试给宝宝提供一些喜欢的饮品，如稀释的果汁、米汤等，但要注意饮品的糖分和浓度。
4.注意水温：喂水的水温要适宜，不要太凉或太热，以免刺激宝宝的口腔。
5.保持宝宝舒适：在喂水时，可以让宝宝保持舒适的姿势，如半卧位或侧卧位，以减少不适感。
6.观察宝宝的情况：如果宝宝发烧严重或出现其他不适症状，如呼吸急促、咳嗽等，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。
需要注意的是，对于七个月的宝宝，喂水的量和频率应根据宝宝的具体情况进行调整，避免过度喂水导致宝宝不适。同时，如果宝宝的发烧症状持续时间较长或出现加重的情况，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。