高血压的人吃以下蔬菜比较好：
一、芹菜
1.芹菜富含钾，有助于降低血压。
2.芹菜中的膳食纤维也有助于控制血压。
二、菠菜
1.菠菜中的硝酸盐可以转化为一氧化氮，扩张血管，降低血压。
2.菠菜富含膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于维持心血管健康。
三、西兰花
1.西兰花中的类黄酮化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低血压。
2.西兰花富含膳食纤维和维生素C，对心血管健康有益。
四、茄子
1.茄子中的芦丁可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，从而起到降血压的作用。
2.茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使血压保持正常。
五、胡萝卜
1.胡萝卜中的槲皮素、山柰酚等成分，具有增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成等作用，有助于防治高血压。
2.胡萝卜还含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
六、洋葱
1.洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。
2.洋葱中含有硫氨基酸，具有降低血脂和血压的功效，能帮助预防动脉粥样硬化。
七、大蒜
1.大蒜中的大蒜素等成分，具有明显的降血脂作用，能有效预防和治疗高血压。
2.大蒜能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治高血压有一定效果。
总之，高血压患者可以多吃一些以上蔬菜，有助于控制血压。同时，还应注意低盐、低脂饮食，适量运动，保持心情舒畅，定期测量血压，以便更好地控制血压，预防高血压并发症的发生。