生姜水对治疗过敏咳嗽可能有一定的帮助，但并不能完全依赖生姜水来治疗过敏咳嗽。
生姜水具有一定的辛温解表、止咳化痰的作用。对于一些因外感风寒引起的咳嗽，生姜水可能有一定的缓解作用。此外，生姜中的某些成分还具有抗氧化、抗炎和抗过敏的特性，可能对过敏反应有一定的调节作用。
然而，需要注意的是，过敏咳嗽的病因较为复杂，可能与遗传、环境、免疫等因素有关。单纯依靠生姜水治疗可能不够，还需要综合采取以下措施：
避免过敏原：尽量避免接触过敏原，如花粉、尘螨、宠物毛发等。保持室内清洁，定期通风，减少过敏原的积聚。
药物治疗：根据医生的建议，使用抗过敏药物、止咳药等进行治疗。
调整生活方式：保持良好的生活习惯，充足的睡眠，合理的饮食，适度的运动，有助于增强免疫力。
免疫调节：对于过敏体质的人，可以考虑进行免疫调节治疗，如过敏原特异性免疫治疗。
如果咳嗽症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据医生的建议进行个体化的治疗方案。在使用任何偏方或天然疗法之前，最好先咨询医生的意见，以确保其安全性和有效性。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，使用生姜水治疗过敏咳嗽更应谨慎，最好在医生的指导下进行。同时，如果对生姜过敏，应避免使用生姜水。