海鲜和牛奶都是营养丰富的食物，但两者的成分可能会相互影响。一般来说，吃完海鲜后1-2小时可以喝牛奶，具体时间因人而异。
海鲜中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，而牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。如果同时食用，海鲜中的砷可能会与牛奶中的维生素C发生反应，生成砒霜，对健康造成危害。但需要注意的是，这种情况需要同时满足两个条件：海鲜受到严重砷污染，以及食用了大量的维生素C。实际上，一般的海鲜产品中砷含量非常低，而人体也无法大量摄入维生素C，因此这种情况发生的概率极低。
对于一般人来说，吃完海鲜后1-2小时可以喝牛奶，此时海鲜中的砷已经基本被代谢掉，不会与牛奶中的维生素C发生反应。但对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及本身患有疾病的人群，由于身体状况较为特殊，建议在食用海鲜后2-3小时再喝牛奶，以免引起不适。
此外，无论是吃海鲜还是喝牛奶，都需要注意适量，过量食用可能会对健康造成不利影响。同时，还需要注意食物的搭配，避免与一些相克的食物一起食用，如柿子、石榴、山楂等。
总之，海鲜和牛奶可以一起食用，但需要注意食用的时间和量，以及食物的搭配。如果有任何不适，应及时就医。